要做好吃的有颜色的蛋黄酥，首先需要准备新鲜的蛋黄和优质的面粉。 将面粉与黄油和少许盐搅拌至颗粒状，再加入适量的砂糖和蛋黄，搅拌均匀成面团。 将面团松弛片刻后，将其切割成小块并用手捏成薄片。 然后，将薄片的中间涂抹上果酱或豆沙馅，将两侧对折封起来。 将封好的蛋黄酥放入烤箱中，以适当的温度和时间烤制至金黄色即可。 这样制作出的蛋黄酥香脆可口，外观也具有诱人的颜色。