担担面怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选取高汤作为面汤的基础，可以用猪骨或者鸡骨熬煮出浓郁的汤底，增加担担面的味道。
其次，在酱料的制作上，可以用豆瓣酱、花椒粉、香葱、蒜末、生姜等调配出正宗的担担酱。
可以根据个人口味适量添加辣椒粉，增加辣味。
最后，在面的选择上，可以选用老坛酸菜、豆芽、葱花、芝麻酱等作为配菜，增加担担面的口感和层次感。
以这样的方式制作，才能使担担面更加美味可口。