蚝油鸡翅怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鸡翅，最好是去骨翅中段，这种部位肉质鲜嫩多汁。
然后，腌制鸡翅是关键步骤，将鸡翅浸泡在蚝油、盐、胡椒粉等调料中，至少腌制30分钟，以充分吸收味道。
其次，烹饪时需要煎炸鸡翅至金黄酥脆，这样可以保持鸡肉的鲜嫩度，且更易入味。
最后，加入蚝油炒翅，可在锅中加入蚝油、糖、酱油、姜蒜等调料，翻炒至鸡翅均匀上色，最后加入适量水煮熟。
这样做出的蚝油鸡翅色泽鲜亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩可口，一定能满足你的味蕾！