要制作王致和臭豆腐，首先需要将豆腐切成小块。 然后，用盐和时候搅拌均匀，并静置一段时间让其发酵变臭。 发酵时间的长短可以根据个人口味来决定，一般为1-2天。 接下来，将发酵好的豆腐块放入油锅中炸至金黄色和脆口。 最后，可以根据个人喜好撒上辣椒粉、花椒粉或调料，搭配酱料食用。 这样制作出来的臭豆腐味道独特，香气四溢，口感酥脆，非常美味。