家常发面饼怎么做又软又香好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先将面粉与酵母混合均匀，然后逐渐加入温水搅拌至面团成型，面团要稍微湿度略大于平常的发面。
接着将面团放在温暖的地方静置约1小时，待其发酵至两倍大小。
面团发酵后，取出并揉匀，将其分割成适当大小的小团。
在案板上撒上一些面粉，将每个小团擀成薄饼状。
期间可以根据个人口味添加一些调料或香草等提升味道。
接下来，在平底锅里预热适量植物油，将面饼放入锅中煎炸，每一面煎至金黄色即可。
这样做出来的发面饼外层酥脆，内部则柔软香甜。
此外，如果想要增加层次感和口感，可以在擀开面饼时，将适量的油涂在表面并撒上一些葱花。
这样可以使发面饼更加酥香可口。
记得在食用前尽快享用，以保持最佳的口感。