茶叶蛋的做法及配料用什么茶叶做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
茶叶蛋的配料包括鸡蛋、茶叶、酱油、盐、香料等。
通常，制作茶叶蛋可以选择普通红茶叶、铁观音、乌龙茶等茶叶。
这些茶叶具有独特的香气和口感，能够为茶叶蛋带来浓郁的茶香味。
制作茶叶蛋时，鸡蛋需要先煮熟，然后用勺子轻轻敲碎蛋壳，但不要完全剥离。
将茶叶、酱油、盐、香料等放入锅中煮开，然后将煮熟的鸡蛋放入锅中继续煮。
煮至汤汁收干，鸡蛋会逐渐吸收茶香味，变得美味可口。
制作好的茶叶蛋可以直接食用，也可以冷藏保存。