茶叶蛋的制作方法和配料 什么茶叶？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好鸡蛋、茶叶、酱油、香料和水。
茶叶的选择可以根据个人口味来确定，一般常用的茶叶有红茶、绿茶和普洱茶。
在制作过程中，将茶叶与酱油、香料和水混合后加热，煮沸后放置自然冷却。
接着，将鸡蛋在水中煮至熟透，将蛋壳敲碎或用刀划花，再放入之前调制好的茶叶汤中，浸泡数小时至一夜。
经过这个过程，茶叶的香气和调味汁会渗透到蛋内，使其变得更加美味可口。
制作好的茶叶蛋呈现出茶色的外观，外皮带有茶叶独特的香味，内里鲜嫩多汁，味道非常鲜美。