地皮菜炒鸡蛋好吃吗怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜的地皮菜和鸡蛋。
将地皮菜洗净切块，鸡蛋打散备用。
在热锅中加入适量的食用油，热油后加入蒜蓉爆香，然后将地皮菜倒入锅中翻炒至变色。
接着把打散的鸡蛋倒入锅中，用锅铲迅速搅拌，均匀翻炒，直至鸡蛋凝固。
最后加入适量盐和味精调味，炒匀即可。
这道菜色香味美，地皮菜的嫩脆与鸡蛋的绵软相结合，口感丰富。
同时，地皮菜富含纤维和维生素C，鸡蛋富含蛋白质和维生素，对身体健康非常有益。