蒜蓉蛏子怎么做好吃家常做法?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
蒜蓉蛏子是一道美味的海鲜菜肴,下面是它的家常做法。
  首先,准备新鲜的蛏子并清洗干净。
  然后,将蒜瓣剁碎,备用。
  接下来,取一个锅烧开水,将蛏子放入锅中焯水,焯水时添加少量料酒去腥。
  待蛏子口感变硬后,捞出沥干备用。
  在炒锅中加入适量的油,烧热后加入蒜蓉炒香,再放入少许盐和鸡精调味。
  最后,将炒好的蒜蓉淋在蛏子上即可。
  这样烹制出来的蒜蓉蛏子既鲜美又香气扑鼻,是一道非常受欢迎的海鲜佳肴。