爆炒毛肚怎么炒？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将毛肚切成均匀的薄片。
然后，将锅加热至中高温，加入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
接下来，将切好的毛肚放入锅内快速翻炒，保持高温能够使其保持嫩滑的口感。
炒至毛肚变色后，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
最后，根据个人口味加入一些喜爱的蔬菜或配料，如葱段、红椒片等。
炒至蔬菜熟透后即可出锅，享用美味的爆炒毛肚。
记得要火候控制得当，保证毛肚的香味和口感。