红烧冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。 首先，准备冬瓜，将其去皮、去籽，并切成大小均匀的块状。 接着，将锅加热，倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 然后，将冬瓜块放入锅中翻炒片刻，再加入适量盐、酱油、糖、料酒烹煮数分钟。 最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮约15分钟，使冬瓜入味变软。 尝一口，这道红烧冬瓜一定会让你胃口大开！