家常糖醋鱼的汁怎么调窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将姜切成片，大葱切成段备用。
然后，在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸，煮约5分钟去腥味。
接下来，将煮好的姜水过滤掉固体，只用姜水。
将姜水倒入小锅中，加入适量的白糖和醋，根据个人口味决定糖和醋的比例。
再加入适量的生抽、盐和蚝油，搅拌均匀。
最后，将小锅放在火上煮沸，等到汤汁变浓稠即可。
可以尝试调整糖醋的比例，使其符合自己的口味。
记住，糖醋鱼的汁应该是酸甜可口，适中的酸度和甜度能提升菜肴的口感。