红豆西米露怎么煮?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将红豆洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 煮沸后，转小火煮煮约30分钟，直到红豆变软烂。
4. 在另一个锅中，将西米加入足够的水中，浸泡15-20分钟，直到西米变透明。
5. 把已浸泡好的西米过滤掉水，放入锅中，加入约500ml水进行煮沸。
6. 当西米煮沸后，转小火，继续煮煮约15分钟，直到西米变得有嚼劲。
7. 在煮红豆和西米的同时，把椰奶加入锅中，加入适量的糖，根据个人口味可增减糖的用量。
8. 继续小火慢慢煮10分钟，让椰奶充分融合入口感。
9. 当红豆软烂、西米有嚼劲、椰奶味道充分的时候，将红豆和西米一同倒入椰奶锅中，继续煮煮5-10分钟。
10. 最后，关火，待红豆西米露稍微冷却后，可盛入碗中，加入适量的冰块即可享用。