红豆西米露怎么煮好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将适量的红豆和西米分别泡发，红豆可以提前浸泡几个小时。
然后将红豆和适量清水一同倒入锅中，大火煮沸后改小火煮熟红豆，直到豆子煮烂。
同时，将泡发好的西米放入另一锅中，加入适量清水，同样用大火煮沸，并不停搅拌防止粘锅。
西米变得透明后即可关火。
将煮熟的红豆和西米倒入同一个容器中，加入适量的糖，根据个人口味可增加或减少糖的用量。
最后，将混合好的红豆西米露放入冰箱冷藏，出餐前可加入适量牛奶或椰奶增加口感。
这样煮出来的红豆西米露既甜美可口，又有独特的口感和丝丝粘稠感。