红烧平鱼怎么做好吃家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备一条新鲜的平鱼，将它处理干净，切成块状备用。
然后，取一锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。
接着，把平鱼块放入锅中翻炒一会儿，使鱼块上色。
接下来，加入适量的料酒，酱油，糖和清水，盖上锅盖慢慢炖煮。
最后，烧至汤汁浓稠，鱼肉酥烂即可出锅。
这道红烧平鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合与米饭一起享用。