鸡蛋糕怎么做又嫩又好吃没有纸杯？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备一个合适大小的烤盘，将其涂上一层薄薄的油和面粉，以防粘连。
然后，将面糊倒入烤盘中，平整表面。
为了让鸡蛋糕更加嫩滑，可以在面糊中加入适量的牛奶或酸奶。
牛奶中的乳脂会增加鸡蛋糕的湿润度，使其更加柔软。
同时，可以加入一些沙拉油或植物油，增加鸡蛋糕的滋润度。
在烘烤之前，将烤箱预热至适宜的温度。
在烘烤过程中，要掌握好时间和温度。
一般情况下，鸡蛋糕需要在中低火下烘烤，过高的温度会导致鸡蛋糕外层过早熟化，内部无法熟透。
烘烤时间大约为25-30分钟，具体时间要根据烤箱的温度来定。
在烘烤的过程中，可以适度地开启烤箱门，为鸡蛋糕提供适量的空气循环，保持烤箱内的温度均匀。
完成烘烤后，我们可以进行简单的装饰，如撒上一些糖粉或巧克力粉，增加鸡蛋糕的美观。
最后，将鸡蛋糕冷却一段时间，即可享用。
记得使用刀具或塑料刮刀轻轻将鸡蛋糕从烤盘中脱出，切成适合的大小，再品尝这款嫩滑又好吃的鸡蛋糕。