炖鱼怎么做好吃又简单方便又营养？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的鱼肉，如草鱼、胖头鱼等，保证口感和营养价值。
然后，将鱼片切块，鱼鳃剪除，腮条刮净，鱼洗净，控干水分。
接着，将切好的鱼块放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
加入适量的生姜片、葱段和少许料酒增香。
然后，可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料。
煮约10-15分钟，直到鱼熟软入味。
最后，加入蔬菜如胡萝卜或豆腐等，再煮5分钟至蔬菜熟烂即可。
这样炖出的鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美。
炖鱼是一道营养丰富的佳肴，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康很有益处。