拔丝红薯是一道很受欢迎的甜点，制作它的方法也比较简单。 首先，选择新鲜的红薯，去皮切成长条状。 然后将红薯条放入开水中焯烫一下，使其变软。 随后，将焯烫过的红薯条沥干水分，放入锅中加热，加入适量的油，炸至金黄脆香。 最后，将炸好的红薯条捞出沥油，放入糖浆中翻炒均匀，使其均匀上浆，待糖浆变稠状时，迅速捞出放在盘中。 这样，一道香甜可口的拔丝红薯就做好了。