炖鱼怎么做好吃又简单家常的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做出好吃又简单的炖鱼，首先选择新鲜的鱼，如草鱼、鲫鱼或鳜鱼。
然后，将鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
接下来，在锅中倒入适量的清水或高汤，加入葱段、姜片、料酒烧开，将鱼放入锅中。
继续加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、糖、料酒，再加入适量的葱花、姜末和蒜末，提升口感。
最后，盖上锅盖小火慢慢炖煮，待鱼肉变熟烂即可出锅。
根据个人口味，还可以加入一些蔬菜作为搭配，如豆腐、白菜等。
这样做出的炖鱼既鲜美可口又简单快捷，非常适合家常食用。