茶树菇炒回锅肉怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将猪肉片用生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌制15分钟，使其入味；同时将茶树菇洗净后切片备用。
接下来，将腌制好的猪肉片用大火炒至变色，捞出备用。
用少量的油将茶树菇煸炒至断生，然后加入蒜末、姜末、青椒丝一同爆炒出香味。
然后，将炒好的猪肉片放回锅中，调入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
最后加入一些鸡精提鲜，炒匀即可出锅。
此时的茶树菇炒回锅肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，菇的口感也十分爽脆。
香气扑鼻，肉香菇鲜的味道让人垂涎欲滴。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒猪肉片前加入少量的淀粉进行腌制。
这样炒出的茶树菇炒回锅肉更加入味可口。