红烧嫩豆腐怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将嫩豆腐切成块状，用开水焯水煮2-3分钟，捞出沥干备用。
3. 另起锅，倒入适量的油，放入切碎的葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、糖和生抽，炒匀后加入适量的清水，煮开后放入焯水好的豆腐块。
5. 轻轻翻炒均匀，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟。
6. 在锅中加入少许盐，调味后继续焖煮片刻，使豆腐更入味。
7. 最后，将一小勺淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中，迅速翻炒均匀，使汤汁变得稍微浓稠。
8. 关火，撒上一些葱花作为装饰即可。
这样，一道美味又简单的红烧嫩豆腐就做好了！豆腐的嫩滑口感和浓郁的红烧汤汁相结合，必定会给您带来味蕾的享受。