红烧大排怎么做呢才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，在热锅里放入适量的食用油，烧热后将猪排两面煎至金黄色。
接下来，加入适量的生姜片和葱段，爆出香味后加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和少许醋，翻煮至糖溶化。
随后，加入热水，水量盖过猪排为宜，放入几颗桂皮和八角，转小火烧约30分钟至猪排酥烂入味。
最后，根据个人口味可以适量加入一些蒜蓉和辣椒，搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可出锅。
这样制作出来的红烧大排肉质鲜嫩，口感香甜可口，汤汁浓郁醇厚，非常美味。