腌制黄花鱼怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将黄花鱼洗净，去除内脏，用刀在鱼身两面划几刀，然后在鱼身两面均匀地撒上盐和白胡椒粉。
接下来，将鱼放入一个容器中，加入适量的酱油、料酒、姜片和葱段，使鱼全面浸泡在调料中，尽量让调料浸透鱼身。
然后，将容器密封，放入冰箱腌制一夜，腌制时间通常为6-8小时，以确保鱼肉入味。
腌制完成后，将腌制好的黄花鱼取出，热锅加入适量油，油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄即可。
煎鱼时，可以加入适量的葱姜蒜炒香，增加香气。
煎好后，将黄花鱼摆盘装盘，可以根据个人口味再加入一些蔬菜作为搭配，如蒸好的嫩豆苗等。
腌制的黄花鱼吃起来鲜嫩多汁、入口即化，带有浓郁的酱油和姜葱的香气，是一道美味的传统家常菜。