土豆炖鱼怎么做好吃家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 鱼块去鳞、去内脏，并用清水洗净，沥干备用。
3. 土豆去皮，洗净切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末炒出香味。
5. 放入鱼块，翻煎至两面金黄。
6. 加入一些料酒焯水去腥味，然后加入适量的盐和酱油调味。
7. 加入切好的土豆块，翻煮片刻。
8. 加足够的清水，盖上锅盖，调至小火炖煮20-30分钟，直到土豆烂熟。
9. 最后，根据个人口味调整盐的量，撒上葱花提香即可。
这道土豆炖鱼做法简单，营养丰富，土豆的柔软和鱼肉的鲜嫩相互融合，很好的增加食欲。
这道菜适合全家人一起享用，尤其适合秋冬季节，可以暖胃保暖。