江西瓦罐煨汤是一道非常传统的江西菜，主要食材包括猪骨、猪骨骨髓、猪蹄、老母鸡、老母鸭、花菇、鲍鱼、鲍鱼腿、花菇等。 制作瓦罐煨汤时，首先将所有主要食材洗净处理后，分别放入瓦罐中。 然后加入适量的清水，并加入少许盐和生姜，盖好瓦罐。 之后，将瓦罐放入慢火炉上慢慢煨煮，时间约在2-3个小时左右，这样能保持食材的鲜嫩口感。 最后，将瓦罐煨汤倒入碗中，可以根据个人喜好再加入一些葱花或香菜作为装饰，味道非常鲜美。