鸡蛋变质怎么辨别好坏？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，可以通过嗅觉检查。
新鲜鸡蛋通常没有明显的异味，而变质的鸡蛋会散发出恶臭气味。
其次，可以在水中检查鸡蛋是否变质。
将鸡蛋放入一杯水中，新鲜的鸡蛋会沉入杯底，变质的鸡蛋则会浮在水面，因为内部腐烂产生的细菌会产生气体导致鸡蛋浮起。
最后，可以通过观察蛋壳的外观来判断鸡蛋是否变质。
新鲜鸡蛋的蛋壳光滑均匀，变质的鸡蛋会出现裂纹、变色等物理变化。
综上所述，通过嗅觉、水浸法和蛋壳外观检查，可以辨别鸡蛋是否变质。