韩国大酱汤怎么做浓稠？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择高质量的酱料，如韩国辣椒酱、味极鲜的酱油等，并使用适量的酱料，以增加汤的浓度。
其次，使用高度浓缩的骨汤或高汤，可以提升汤的口感和浓稠度。
同时，还可以加入一些其他的浓稠剂，如木薯粉或玉米淀粉，先将它们与清水调匀，然后逐渐加入到汤中，煮沸后搅拌均匀。
最后，在汤中加入一些乳制品，如奶油或牛奶，这些会增添汤的奶香味并增加浓稠度。
记住，为了使汤的口感更加浓稠，可以根据个人口味适量增减酱、浓稠剂和乳制品的用量。