拔丝芋头怎么做好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
拔丝芋头是一道非常受欢迎的传统中式甜品，制作起来不难，以下是一个简单又好吃的做法：
1. 准备材料：芋头、白糖、油适量；
2. 芋头去皮，切块后放入锅中烧水煮熟，捞出备用；
3. 锅中加入适量油，烧至六七成热，将煮好的芋头块放入油锅中炸至表面金黄；
4. 沥干芋头上的油，再将芋头块放入锅中加入适量白糖，用小火煮至糖溶化，将芋头块均匀裹上糖；
5. 继续煮糖，翻炒芋头块，使糖均匀裹在芋头上，待糖变为焦黄色时即可关火；
6. 将炒好的拔丝芋头块倒入漏网中，将多余的糖沥干，让芋头块变得酥脆。
这样制作出的拔丝芋头外酥里嫩，入口甜脆美味，同时保留了芋头的原汁原味。
拔丝芋头可以作为甜品，放在盘中装饰，也可以作为小吃，单独食用。
希望你能尝试并享受这份美味！