鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，打蛋的时候可以在鸡蛋里加入适量水或者牛奶，这样可以增加鸡蛋的稀释度，使得炊制时更加柔嫩。
其次，在打蛋的过程中需要倒入少量淀粉搅拌均匀，这能使鸡蛋羹更加细腻。
其次，选择合适的蒸煮时间和火候也非常重要，一般来说，蒸煮时可以使用中小火，时间设定在10-15分钟，这样可以保持鸡蛋羹的鲜嫩口感。
最后，可以在鸡蛋羹上加入少许鲜虾、瘦肉或者蔬菜，增加口感和营养，使得鸡蛋羹更加美味。