干炸蘑菇的做法非常简单。 首先，将新鲜的蘑菇洗净并切片。 然后，将切好的蘑菇片放入干净的油锅中炸至金黄色。 这样干炸的蘑菇会变得酥脆可口。 炸好后，用漏网将蘑菇沥干多余的油，撒上少许盐或者其他调味料，根据个人口味来调整。 最后，将干炸蘑菇装盘，可以作为开胃菜或配菜享用。 这道干炸蘑菇简单易做，口感香脆，非常适合作为下酒菜或晚餐的一道菜肴。