醋溜藕片怎么做好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的藕洗净切成薄片备用。
然后，将藕片用适量的盐搅拌均匀，腌制15分钟，之后用清水冲洗掉表面的盐分。
接下来，将腌制好的藕片放入开水中焯水，煮熟后捞出，沥干水分备用。
在锅中加入适量的油，放入蒜蓉、姜末爆炒出香味，然后加入适量的糖、醋、酱油和适量清水煮开。
将焯水好的藕片放入锅中，翻炒均匀，煮到汤汁变浓稠即可关火。
最后，将煮好的醋溜藕片装盘，撒上适量的葱花和花椒粉即可。
这样制作出来的醋溜藕片入口酸甜可口，口感爽脆，是一道美味又简单的家常菜。