腐竹炒肉怎样做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选购好质量新鲜的腐竹和猪肉，腐竹应该是干净、无杂质的。
其次，将腐竹用开水泡软，然后剪成适当的长度备用。
猪肉可以选择瘦肉或五花肉，切成薄片或丝状，用生抽、老抽、料酒和盐腌制片刻提升口感。
接下来，将腌制好的肉放入热锅中煸炒至变色，然后加入腐竹炒匀。
最后，根据个人口味加入适量的调料如鸡精、胡椒粉和香菇精，翻炒均匀即可。
这样炒出的腐竹炒肉香味浓郁、口感鲜嫩，非常美味可口。