红烧桂鱼怎么做呢?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要将桂鱼清洗干净，沥干水分备用。
然后，在锅中倒入适量的植物油，加热至6-7成热，将桂鱼放入锅中煎至两面金黄。
接下来，加入切碎的姜块和葱段翻炒片刻，使其散发出香味。
然后，加入适量的料酒和生抽，煮沸后再加入适量的鲜汤。
接下来，加入红糖和适量的老抽调色，并加入适量的盐和味精调味。
然后，将火调小，炖煮约15-20分钟，直至汤汁浓稠。
最后，撒上蒜末和香葱末，翻煮片刻出锅即可。
这样制作出来的红烧桂鱼肉质鲜嫩，口感细腻，汁水浓郁，十分美味可口。