要做一道好吃又简单的干煎带鱼,首先需要将带鱼处理干净,去除内脏和鳞片,然后在鱼身上划几刀,鱼皮部分撒上少许盐和胡椒粉进行腌制。 接下来,准备一个平底锅,加入适量的植物油,将锅烧热后将带鱼放入锅中,小火煎煮,每面煎约3-4分钟,直到鱼皮变得金黄酥脆即可。 最后,取出带鱼放在厨房纸上,用纸巾吸掉多余的油,即可上桌享用。 此款菜肴口感鲜嫩,营养丰富,香味四溢。 通过以上步骤简单易行,每个家庭都可实现制作。