干煎带鱼在烹饪过程中需要适量放盐，这样可以提升带鱼的味道和口感。 盐能够有效地增加食材的鲜味，让带鱼更加美味可口。 在烹饪之前，我们可以在带鱼两面涂抹适量的盐，这样可以使带鱼的味道更加均匀，每一块都能够充分入味。 当然，放盐的数量需要适量控制，根据个人口味和带鱼的大小来调整。 总之，适量放盐能够提升干煎带鱼的风味，使其更加美味可口。