干煸土豆丝怎么做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将土豆削皮切成细丝，然后用盐腌制片刻，使土豆丝更加酥脆。
接下来，将锅加热，放入适量的油，待油热后，将土豆丝分批炸至金黄色并捞出备用。
然后，将锅中的余油倒出，放入适量的辣椒粉和花椒粉炒香，再将炸好的土豆丝倒入锅中，翻炒均匀。
最后，加入适量的盐、鸡精和蒜末，翻炒均匀至土豆丝吸收了调料的味道即可出锅。
这道干煸土豆丝色香味俱佳，口感酥脆辣爽，是一道简单却美味的家常菜品。