荷兰豆炒腊肠怎么做窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需材料：荷兰豆适量、腊肠适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、油适量。
接下来，将荷兰豆洗净，切成小段备用。
将腊肠切成片状。
然后将葱姜切成末备用。
接下来，热锅倒油，放入葱姜爆炒出香味后，加入腊肠煸炒片刻。
接着，加入荷兰豆翻炒均匀。
炒至荷兰豆变色后，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
继续翻炒均匀，炒至荷兰豆变得熟软，即可出锅。
这样炒出的荷兰豆炒腊肠鲜香可口，荷兰豆的嫩脆与腊肠的香味相得益彰，营养丰富。
记住这个窍门，翻炒的时间一定不能过久，以免荷兰豆口感过软，影响口感。
同时，注意火候的掌握，要保证腊肠变香而不焦。