红烧素鸡可以在2天内食用，但需注意储存和保鲜。 首先，烹饪完成后，将素鸡放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。 确保容器密封良好，避免水分蒸发和异味污染。 每次食用前，将所需份量加热至适宜温度即可享用。 记住，素食品易于腐败，建议2天内食用完，以保持食物的新鲜和口感。