宫爆鸡丁怎么做家常菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
步骤： 1. 鸡胸肉切成丁状，用少许料酒和盐腌制15分钟，使其入味。
2. 黄瓜和红椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末待用。
4. 将鸡丁用生粉拍匀，过油炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
6. 加入黄瓜和红椒炒熟。
7. 倒入适量生抽，糖，盐，醋炒匀。
8. 将炸好的鸡丁倒入锅中，加入适量的水，快速炒匀，让鸡丁均匀上色。
9. 加入花生米炒匀，出锅前加入少许生抽提味，翻炒均匀即可。
以上就是制作宫爆鸡丁的家常菜做法。
这道菜制作简单，味道鲜美，即可作为主菜，也可作为夹馍、米饭的配菜。
享用美食的同时，也能增加蛋白质、维生素等营养。