蛏子是一种贝类食物，在食用时需要注意去除其内部的沙子。 蛏子通常生活在沙滩地带，而沙子很容易进入蛏子的贝壳内部。 因此，在食用蛏子之前，需要将其泡在淡盐水中一段时间，能够刺激蛏子将内部的沙子排出。 在泡发后，将蛏子用清水冲洗几次，以保证彻底清除所有的沙子。 只有正确处理和清除沙子，才能确保蛏子的口感和食用安全性。