黄菜籽和黑菜籽出油率哪个高？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
出油率是指将菜籽榨油后得到的油与原始菜籽重量的比值。
黄菜籽的出油率通常在45%至50%左右，而黑菜籽的出油率通常在35%至40%左右。
黄菜籽的出油率较高是因为黄菜籽中含有较高的油脂成分，同时黄菜籽的油脂在经过榨油工艺后易于脱离固体部分，从而提高了出油率。
因此，若对出油率较高的油品有需求，黄菜籽是较好的选择。