焦谷氨酸钠有毒吗？

焦谷氨酸钠是一种常用的调味剂和增鲜剂，在一般情况下是安全的。
  
它在食品工业中的使用经过了严格的安全评估和监管。
  
然而，在过量摄入或个别人体对其过敏的情况下，可能会引起一些副作用。
  
所以，建议在食用食品添加剂时要注意适量，并根据个人的体质状况合理选择食品。
  
总的来说，正确使用焦谷氨酸钠是安全的。