低筋面粉能做馒头吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
由于低筋面粉的特性，所以不建议单独使用低筋面粉来制作馒头。
通常制作馒头需要使用高筋面粉或普通面粉来增加面筋的含量，以保证馒头能够蓬松和有嚼劲。
如果只有低筋面粉，可以尝试混合其他面粉来增加面筋的含量，或者使用添加剂如小苏打等来增加馒头的蓬松性。
总之，虽然低筋面粉可以制作一些糕点类食品，但是对于馒头的制作并不是最理想的选择。