低筋面粉能做什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
由于低筋面粉的蛋白质含量较低，它在搅拌时不易形成弹性面团，因此适合制作柔软和蓬松的食品。
低筋面粉通常用于制作蛋糕底、饼干、轻蓬松面包等糕点类食品。
它的质地柔软，口感绵密，适合制作可爱的小点心和甜品。
低筋面粉也常用于制作糕点馅料的包裹层，如包子皮、饺子皮等。
此外，低筋面粉还可用于制作糕点糊状食品，如糯米糕、绿豆糕等。
总而言之，低筋面粉在烘焙食品的制作中起着重要的作用，可以满足人们对于各种美味点心和甜品的需求。