开背黄鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，用盐和胡椒粉腌制黄鱼片刻，这样既能去腥味，又能提升鲜味。
再用料酒、姜片和葱段拍打鱼身，帮助去腥和提鲜。
之后，在锅中放入适量的油，用中火将黄鱼两面煎至金黄色。
最后，加入适量的水，放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅。
这样制作出来的开背黄鱼，肉质鲜嫩，香气四溢，口感鲜美。
做法简单易行，不需要太多的烹饪技巧，适合大多数人。