熏肉大饼怎么做最正宗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将面粉与适量的水搅拌至光滑的面糊状态，然后让其醒发约20分钟。
接下来，将熏肉切成薄片并用酱油腌制30分钟，以增添熏肉的香气。
接着，将腌制好的熏肉片煎至两面金黄，备用。
然后，将醒发好的面糊取一小部分放入平底锅中，用勺子舀平并用中小火慢慢煎熟，翻面后再煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的面饼放入熏肉上，撒上葱花和适量盐调味，然后卷成长卷即可。
如此制作出的熏肉大饼香味浓郁、口感酥脆、外皮松软，非常正宗可口。