日料 安康鱼肝怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的鱼肚剔除内脏并清洗干净。
然后，将鱼肚浸泡在盐水中，以去除其异味。
接下来，将鱼肚切块，放入锅中煮沸，以去除余味。
同时，在另一个锅内，烧开高汤或者鱼高汤。
然后，将煮熟的鱼肚倒入高汤中，用文火慢慢炖煮1-2小时，直至鱼肚变软糯。
最后，将炖煮好的安康鱼肚取出，切成薄片，用切片保持鱼肚的形状完整。
切好后，可以配上寿司米饭，或者搭配其他日料食材，制作美味的寿司或菜品。