大米面发糕怎样做好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，准备一些酵母和温水，温水需要适中的温度，不宜过热或过冷。
将酵母溶解在温水中，然后将温水慢慢倒入粉类混合物中，搅拌均匀。
此时，可以加入一些油或者奶油来增加口感。
搅拌均匀后，将面糊静置发酵一段时间，一般需要1-2个小时，待面糊明显发酵时，即可进行下一步。
准备蒸锅，将面糊倒入蒸锅中，均匀摊平。
大火蒸约15-20分钟，期间不要频繁开盖。
待蒸糕熟透后，可以用筷子插入糕中，如果没有粘糯感，即可取出。
最后，将蒸好的糕放凉，切成均匀大小的块状即可食用。
制作大米面发糕需要注意温度和发酵时间，以确保糕的口感和口味达到最佳效果。