大米锅巴怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择优质的大米，并将其洗净后用水浸泡约4-5小时。
然后将泡发好的大米沥干水分，放入锅中加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢慢煮熟。
在煮熟的过程中，可以适当加入一些盐或其他调味料，让米饭更加有味道。
当米饭煮熟后，用盖子盖上焖10-15分钟，使其更加饱满扎实。
接下来，将煮好的米饭摊放在室温下晾凉至稍微干燥。
最后，切成适当大小的块状，用锅中加入适量油，油温热后将米饭块放入锅中翻炒，直至均匀上色。
此时的大米锅巴香脆可口，口感更佳。