高庄馒头怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，选用高筋面粉可以使馒头更加松软。
其次，需要进行揉面和发酵过程。
揉面时，要多次搓揉，直到面团有一定的延展性。
发酵时，可以将面团放置在温暖的环境中，让其发酵至两倍大。
最后，要注意蒸制的时间和火候。
通常情况下，馒头需要蒸约15分钟，火候要适中，过早取出可能会导致中心部分不熟，过晚取出则可能导致变硬。
细心控制好这些步骤，高庄馒头就能做得又香又软。